レシピ監修
ファイさん：タイ料理店シェフ
“家庭でも本場の香りが立つように、味のバランスを監修しています。”
プロフィール
- 氏名：ファイ（Fai）
- 職業：タイ料理店シェフ
- シェフ歴：12年
- 得意分野：炒め物、タイの定番家庭料理、ハーブ使い
レシピ監修
タブーンさん：現地タイ人シェフ
“本場らしい方向性を大事にしながら、家庭で再現しやすい形に整えることを意識しています。”
プロフィール
- 氏名：タブーン（Taboon）
- 職業：現地タイ人シェフ
- シェフ歴：14年
- 年齢：34歳
- 得意分野：麺料理、揚げ物、スープ料理